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秦皇島生態牧場青儲飼料的價值和制作方法
- 2019-07-18-

?秦皇島生態牧場青貯是儲備青綠飼料的一種方法,是將新鮮的青綠飼料填入密閉的青貯塔(窖)或其他密閉容器內,經過一段時間微生物的發酵作用而發生一系列物理的、化學的、生物的變化,形成一種多汁、耐貯、適口性好、營養價值高、可供全年飼喂的飼料。

其原理是,密閉厭氧的環境中,霉菌的作用受到限制,而乳酸菌大量繁殖,從而將飼料中的淀粉和可溶性的糖乳酸化,降低飼料的pH,抑制飼料中霉菌和腐敗菌的生長,才可避免飼料的霉爛和變質,使飼料的營養成分被長期保存。青貯發酵的過程可分為三個階段:第一階段是好氣菌的活動,植物原料裝入窖內活細胞繼續呼吸、消耗青貯料間隙中的氧,產生二氧化碳和水,釋放能量或熱量。同時好氣的酵母菌與霉菌大量生長和繁殖。

從原料裝入到原料停止呼吸,變為嫌氣狀態,這段時間要求越短越好,可以迅速地減少霉菌和其他有害細菌對飼料的作用。第二階段是厭氧菌——主要是乳酸菌與分解蛋白質的細菌以異??斓乃俣确敝?,同時霉菌和酵母死亡,飼料中乳酸增加,pH下降到4.2以下。第三階段是當酸度達到一定程度,青貯窖內的蛋白質分解菌和乳酸菌本身也被殺死,青貯料的調制過程完成,各種變化基本處于一個相對穩定的環境狀態,使飼料可以長時間的保存。

(1)秦皇島生態牧場青貯飼料的原料及要求

用于青貯飼料的原料很多,如各種青綠狀態的飼草、作物秸稈、作物莖蔓等。最常用的青貯原料是玉米秸稈和專用于青貯的玉米全株。對青貯原料的要求主要是原料要青綠或處于半干的狀態,含水量在65%~75%,不低于55%。原料無泥土、無污染、干燥、含水量少的作物秸稈不宜作為青貯的原料。

(2)秦皇島生態牧場青貯飼料的方式

青貯飼料的方式可按青貯容器的不同分為青貯塔青貯、青貯坑青貯和塑料袋青貯等。在大型的養殖場有使用青貯塔青貯飼料的,在一般的養殖場多采用青貯坑青貯,在農戶青貯比較少的情況下可使用塑料袋青貯。在國外機械化程度較高的牧場也有使用大型塑料袋進行青貯的,每袋的青貯料約為800~1000千克。

(3)秦皇島生態牧場青貯飼料的制作方法

制作青貯飼料是一項季節性、時間性很強的突擊工作,要求收割、運輸、切碎、踩實、密封等操作連續進行,短時間內完成。所以青貯前一定要做好各項前期準備工作,包括坑的制作、原料和人員安排、機械的準備和必要用具、用品的準備等。

青貯坑青貯法 青貯坑青貯具有造價低、青貯量大、不需特殊的設備、易于推廣、便于操作的特點,是一般羊場和養羊專業戶常用的青貯方式。



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