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青龍板栗的食療功效
- 2021-10-26-

  青龍板栗的食療功效:

  1.益氣補脾,健胃厚腸:《本草綱目》:“栗子味甘溫,入脾胃、腎經?!崩踝又文I虛,腰腿弱,能通腎益氣,胃厚?!皩<抑赋?,板栗是碳水化合物含量較高的干果品種,可以為人體提供更多的熱能,幫助脂肪代謝。為了保證基本營養的供應,它被稱為“硬核作物”和“木本食物”。因此,栗子具有益氣健脾、養胃潤腸的作用。

  2.防治心血管疾?。喊謇鹾写罅康牡矸?、蛋白質、脂肪、B族維生素等營養物質。被譽為“干果王”,能有效防治高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病,對人體健康有益。將生板栗搗碎成泥狀,敷于患處,可治跌打損傷、筋骨腫痛,具有止痛、止血、吸收膿毒的作用。

  3.強筋健骨,延緩衰老:板栗富含維生素C,能維持牙齒、骨骼、血管、肌肉的正常功能,防治骨質疏松、腰腿酸痛、筋骨疼痛、疲勞等。,并延緩人體衰老。是老年人理想的保健水果。常生吃栗子有治療腰腿痛、舒筋活絡的功效。

  吃栗子要注意:

  1.胃虛寒者,不宜生吃栗子,應煨食、炒食,也可用栗子、大棗、茯苓、米粥等飲用;

  2.患有血液病者,如吐血便血者,宜生吃栗子;

  3.因為它含有較多的碳水化合物,糖尿病人吃栗子應該剛剛夠;

  4.無論是生吃、油炸還是煨制,都要細細咀嚼,搭配津液吞服,才能達到更好的滋補效果。

  5.便秘的媽媽和孩子不宜多吃栗子;

  炒栗子的衛生隱患:

  我們吃栗子常見的方法是用糖炒栗子,但很多人也質疑栗子是否健康。

  首先,人們喜歡糖炒栗子,因為它有獨特的甜味和美味。糖會讓栗子吃起來更甜更香嗎?栗子皮很堅韌,無論是固體白砂糖還是加熱的糖汁都很難進入栗子,而是粘在顆粒的外殼上。但是,在中國很多地方,炒栗子的時候,味道也是一樣的香甜可口。所以,從口感上來說,炒栗子加糖是沒有意義的。其次,從衛生的角度來說,不加糖炒出來的栗子外觀比較干,就像炒瓜子的皮一樣,吃了手也不會臟。吃了糖炒栗子,你會發現你的手很黑。不僅要把每次吃完粘在手上的“糖”清理干凈,而且因為炒后糖的特殊粘度,很有可能栗子外面的灰塵和沙子里面的臟東西會粘在栗子上,被帶入我們的胃里。

  再次,從食品安全的角度來看,反復高溫加熱后,是否會產生有害物質暫時無法確定,但肯定是無益的。目前我們很難分辨板栗表面的漂亮顏色是來自“糖”還是“石蠟”,這就給那些無良商販創造了機會。為了讓烤栗子更漂亮,消費者看了之后更有食欲。眾所周知,烤栗子中會加入石蠟。

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