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青龍特產:青龍水豆腐
- 2021-08-19-

  青龍特產:青龍水豆腐

  青龍水豆腐是世界上無二的。每次吃完,心情都特別爽?;仡^客相當多。吃了之后,嘴里有一股余香。00舌頭回味...

  說到青龍滿族自治縣的地方特產和名菜,有必要提一下豆腐。早在清朝康熙時期,水豆腐就隨滿族人來到了青龍,至今已有300多年的歷史。水豆腐作為當地受歡迎的特色菜之一,已經成為各種餐館的必備菜肴。

  水豆腐,顧名思義,就是含水量眾多。青龍水豆腐的含水量在85%到88%之間。俗話說“好水出好豆腐”。青龍水豆腐色、香、味俱佳的關鍵是青龍有好水。青龍水資源豐富,地下水和地下水PH值在6.74-9.55之間,為國一級水標準。豐富的水量和優良的水系為做好青龍水豆腐提供了得天獨厚的先天條件。青龍水豆腐的色香味不是用離開青龍的同樣的黃豆和水做出來的。水是青龍水豆腐的奧秘。

  青龍有做水豆腐的習俗,必須用鹽水煮過才算真。秋冬季,游人吃水豆腐很受歡迎,既誘人又辣。青龍水豆腐不僅口感軟滑,而且有原豆的香味,讓人口中回味無窮,有很好的藥膳效果。

  青龍滿族自治縣滿鄉苑農業發展有限公司位于河北省東北部,燕山東麓,古長城腳下,隸屬于秦皇島市,素有“八山一水一分田”之稱。擁有秦皇島苗木基地、青龍生態農業、秦皇島生態牧場、良種繁育基地,全縣總面積3510平方公里,總人口54.1萬,轄1個街道,25個鄉鎮,396個行政村,有滿、漢、苗、回等11個民族,滿族人口占68.6%。主要從事青龍觀光采摘、價格實惠的青龍五谷雜糧、有名的青龍農家樂、好吃的青龍板栗、好吃的青龍特產、便宜的秦皇島特產批發、銷售。

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